Papier do pieczenia wykonany jest głównie z oleju silikonowego przeznaczonego do kontaktu z żywnością lub papieru pokrytego olejem silikonowym, dzięki czemu jego powierzchnia ma pewną smarowność, co może dobrze zapobiegać przywieraniu żywności. A także papier do pieczenia, odporność na bardzo wysoką temperaturę (400 ~ 600 stopni), odporność na niskie temperatury, olejoodporność, wodoodporność, łatwe zgrywanie, dostępne są różne scenariusze pieczenia.
Analiza przydatności do ponownego użycia papieru do pieczenia
Utrata smarowności: Papier do pieczenia stopniowo traci swoją smarowność po użyciu, staje się suchy i szorstki oraz łatwo pęka lub przecina żywność. Będzie to miało wpływ na jakość i smak pieczonej żywności.
Problem z pozostałościami: Po ponownym użyciu na papierze do pieczenia mogą nadal znajdować się pozostałości, które będą miały wpływ na jakość i higienę kolejnego pieczenia.
Utlenianie i starzenie: Papier do pieczenia mógł zostać skorodowany przez parę spożywczą i tłuszcz już po jednym użyciu. Jeśli zostanie użyty ponownie, przyspieszy utlenianie i starzenie się papieru, zwiększy uwalnianie substancji chemicznych i będzie szkodliwy dla organizmu ludzkiego.
Sposób utrwalania i propozycje wykorzystania papieru do pieczenia
Metoda konserwacji: Papier do pieczenia należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, unikając bezpośredniego światła słonecznego i wysokiej temperatury, aby zachować jego właściwości.
Sugestie użycia:
Na wynos: Ponieważ papier do pieczenia traci swoją smarowność, możliwe jest również nasiąknięcie zanieczyszczeń; więcej, będzie sprzyjać szybkiemu utlenianiu i starzeniu się po użyciu, dlatego ogólnie rzecz biorąc, należy je natychmiast wymienić po każdym użyciu, unikać wielokrotnego użycia.
Zwróć uwagę na matową i błyszczącą powierzchnię: Podczas używania matowa powierzchnia powinna należeć do żywności, błyszcząca powierzchnia powinna być odsłonięta, aby uzyskać najlepszy efekt antyadhezyjny.
Skróć czas pieczenia: Czas pieczenia należy tak dobierać, aby nie powodował karbonizacji i czernienia warstwy gumy.
